上图是我做的扒肘子，软烂入味，用筷子轻松割皮分肉，蘸着亮红的肉汤，下2大碗米饭轻松。
代价就是周六我花了4个小时来整治这个肘子。
撩毛清洗，剔骨分筋，焯水上色，蒸煮入味，熬汁勾芡，上桌分食。
最普通的食材和调料，只不过加上了时间，成就这道美味。
德国肘子什么的都死远点。
近年来，中国智能手机市场呈现出两个特点：一是高端化，600美元或4000元人民币以上的手机市场份额提升到了31.1%（截至2025年第三季度），二是从增量时代迈入存量时代，2025年中国出货量同比下降0.6…...
